福島土地（株）スタッフブログ

うどん 手ぶちめんこ千代屋

吉田です。

埼玉の、県北部は日本でも有数の穀倉地帯だそうだ。

同じ埼玉でも、このあたりの武蔵野とちがい、大河　荒川の恵みを受けた豊富な水で水田はもちろん、雪の降らない気候を生かし、冬から春にかけては、乾いた水田で麦を作る。所謂「二毛作」の行われている地帯だ。

したがって、地粉を利用した「うどんや」も多いが、「武蔵野うどん」とは上記のように、地域性からして違う。最近では、「熊谷うどん」と書かれたのぼりを良く見かけるが、千代屋の手ぶちめんこは、熊谷のとなり江南町にある。

森林公園から、大麻生方面に県道を10分程行くと、手ぶちめんこ千代屋がある。

武蔵野うどんの店にもよくあるが、ここも自宅の地続きに店がある。

ねぎ肉うどん（650円）、めんは冷たくと注文、昼時はどんどん茹でているので、汁が出来ればすぐに出てくる。

てんぷらは、４～５種類（１００円）この日は、ごぼうとにんじん（一緒に揚げてある）をたのむ、もちろん揚げ置きなので、すぐに出てくる。

汁の「濃度」が武蔵野うどんと、ちと違う。ちと、薄め。でも、好みもありますから。

薬味に、添えられているのは　油揚げの細く切ったもの数切れ。これはうれしい配慮。

おみやげは、

きんぴら（２００円）

荒く削いだごぼうに、ピリ辛の味付け。酒がすすむ。もちろん、店でも出しているのだが、車で出かける私は、いつもおみやげにしてもらう。

だって、食ったら飲みたくなちゃうもん。

　　　　　　　　

食料自給率の問題、いまさら始まった事ではないが、もっと、地物をいただくのがよろしいのではと、ひとりごと。

春の花 森林公園の梅たち

吉田です。

腰を痛めて、ゴルフのプレイをしなくなって、どのくらい経つだろう。

運動不足の解消のため、なるべく散歩に出かけるようにしている。車で出かけた先でも、数時間ごとには、なるべくどこかに寄り道をして歩いてみる。

犬と歩くことも、人と歩くこともあるが、カメラと歩くこともある。

カメラは、レンズ交換の出来るいわゆる「デジイチ」だが、見よう見まねの自己流の乱写。あと、そばやまんじゅうは、「ケータイ」のカメラ機能、あくまで、散歩のお供みたいなもの。したがって、三脚かついで、、、なんてことはしない。

今回、森林公園でびっくりしたのは、福寿草を接写していたある人が、たくさんの機材が入ったバックから「はさみ」を取り出して、福寿草の周囲の草を「ちょっとじゃま」なんて言いながら切っていた。　え～！そんなんあり～？　なんて思ってみてたけど、、それって常識？

さて、正式名　「武蔵丘陵森林公園」では梅も咲きはじめていた。何種類もの梅ノ木がある。

一番の早咲きはこれ、

「八重の寒紅」

酒の、名前に似ていたので覚えている。

近所の散歩道の梅と、たぶん同じ。

こちらは、

「文殊」

八重と、白みがかった、梅なのに桃色？が美しかったのと、森林公園近くに「文殊様」があるので、これも覚えた。

 

きれいに枝垂れた「文殊」があったので、

レンズを換えて、撮ってみた。

レンズは、

EF50㎜F1.8Ⅱ　絞りは開放。

まだ浅いが、光は春色！

こちらのレンズは、

EF100㎜F2.8マクロ　

こちらも、開放絞りで撮ってみた。

ショットの直前、春風に枝が揺れた。

なんか、セクシーな「文殊」

どちらが、好みですか？

この枝振りの良いまだ二分咲きの古木は、、、えーと、名を忘れた、、オーソドックスな梅。

われこそ梅じゃ。という貫禄があった。

いかにもうまそうな、「実」　のなりそうな木。

また食い気か！

桜切るばか、梅切らぬばか。と言われるように、梅は剪定が大切らしい。ここでは、週末先着何十名かに剪定した枝をプレゼントしてくれている。

春の花 福寿草

吉田です。

二十四節気では今日から　雨水　「雪氷がとけ雨水となる季節」

「信長の棺」という、歴史ミステリーを読んでいるのだが、たまたま二十四節気のことがでてきた。

何事にも合理主義の信長は、当時の「陰暦」が南蛮の「グレゴリオ暦」に比べ不正確であったため、しかるべき対応を朝廷の官僚に求めた。事実、農民たちも農作業の時期など分からずに難儀していたらしい。しかし官僚らは、全く聞く耳を持たなかったばかりか、「暦」の専権は朝廷にあり、という既得権をかさに信長を非難した。

困り果てた農民が、暦を信用せず、季節を示すため書き加えたのが「二十四節気」だというのだ。400年以上も昔の話だが、今も昔も官僚は、、、、。

閑話休題。

天気が良いので、「梅と福寿草まつり」開催中の森林公園まで散歩に行ってきた。

日当たりの良い南斜面に、小さな黄色。

福寿草

 

もうすぐ、全開？？？

もとい、満開。

鉢植えでない、福寿草を見るのは初めてだ。

地面も、枯葉の下はすこし春色。

こちらは、花が開いている。

食い気優先の私は、

どうやら　福寿草　と、ふきのとう　がごっちゃになっていたようだ。

熱心に「接写」中の人たち。

平日にもかかわらず、多くの人が重そうな機材を持って集まっていた。

最近の平日は、「団塊世代」と思われる方々の姿を多く見かける。

やぶつばき

そろそろ、梅と交代かな。

梅は、また次回に。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さくら小福の元祖⑩まんじゅう みそまんじゅう

吉田です。

先日に続き「さくら小福」にいってしまいました。

足利の、ちょっと町外れのなんの変哲も無い「まんじゅうや」

そんなにしょっちゅう、ここのまんじゅうを食べているわけではないのだが、、、、

今回は、先日店のおばちゃんが試食させてくれた「みそまんじゅう」を味わうため。

最近、同じようなまんじゅうを売る店があるが、比較対象にはならない。

左が、黒糖。

右が、みそ。

そうです、皮がみそ味。

この、皮の食感がどちらも　絶妙。

食べだすと、とまらない。

あんは、

黒糖が、しっとりした「こしあん」

みそは、甘さひかえめの「つぶあん」

この日は、寒かったので帰宅後、熱燗の「アテ」にしてしまった。

こんな味わい方は、私だけ？　

いずれにしろ食べ過ぎた。　　ちょっと、運動しないとまずいなぁ。

春の花 散歩道の寒梅

吉田です。

今年の立春は２月４日から１８日。旧正月は２月７日。立春は、旧暦の正月前に始まる年のほうが、多かった。

初春、新春は旧暦だったら、いまごろの時期。今日は旧暦だと１月７日、したがって七草粥も今日あたりのイベントだった。

旧暦と、新暦の差を考えるのは面倒だが、二十四節気は春分と秋分のおかげで、昔も今も太陽の高さ的には同じだ。私は、二十四節気で季節を味わうことにしている。

立春　「寒さが残るが、春の気立ち始まる季節」　

立春はまた、八十八夜や二百十日などの基準日でもある。

昨日の休みに、「春の七草」でも探そうかと散歩に出たのだが、近所の寒梅を眺めていたら、ものの３分もしないうちに雨が降り出してしまった。

散歩道の、他の家々の庭の梅はまだ蕾も固い。

ここの梅は、寒いうちからの早咲きだから、寒梅でいいのだろうか？

昨日は、寒かった。

空の色も、まだ冬色。

今日は、もっと寒い。

こんな日は、越の国方面の寒梅で暖まりたい。

まだ蕾が多く、３分咲きほどだろうか、ほのかになつかしい春の香り。

蕎麦 明治庵

吉田です。

水のおいしい町、足利。

うまい水のあるところ、うまい蕎麦あり。

蕎麦を食ってきて思う事が一つある。

それは、蕎麦はうまいのに「つゆ」が、かったるい蕎麦屋はままあるが、逆は絶対にない！

「つゆ」のうまい蕎麦屋は、絶対に「そば」もうまい。あくまで私見だが、「つゆ」のほうが、奥が深いということだ。

足利は、渡良瀬川が町の中央を西から東に流れている。

三つの橋が、町の南北を結んでいる、あの夕日のきれいな「渡良瀬橋」もその一つだ。

川の北側は、歴史ある寺社の多い古い町、JRの駅がある、南側は私鉄の駅、国道５０号が通っている。

「明治庵」は町の南側、最近、大型店舗の目立ち始めた通りから、少し入った所にある。

合掌造りの店は、外観だけではなく内部にも太い梁や柱。本物の合掌造りだ。

ただし、高級感などを出すための造りではない。ただ、店が合掌造りなだけだ。

「そば」作りにも、それがあらわれている。

高級ではない、ただうまいのだ。

大せいろそば　　７００円。

「つゆ」は徳利に、たっぷりと入ってくる、このつゆが凄い！たっぷりの鰹節、推測だがほのかな甘みは煮干、いりこ系？。だしに負けない良質な醤油の濃さ！

ふつうの人は、この「つゆ」使い切れません。私は、塩分取り過ぎ気にしながらも、全部いただきます。

そして、蕎麦湯もたっぷりいただいて、体内濃度？の調整。

うすいくせに、少ししか「つゆ」を出さない蕎麦屋には、もう行きません。

うまいのは、「つゆ」ばかりでは無いのは冒頭の通り。私、ここの「そば」なにも付けずにまず、ふたすすりします。７００円はうれしいけれど、もっととってくれてもいい。

もう１０年近く、ここの「そば」をいただいているが、変わらぬ味に感謝している。

最近、営業時間がのびたようだ、味への影響を心配するのは余計なお世話だろうな。

金利 ‘08 02

吉田です。

今日から2月。日がのびてきました。草木も日照時間によって、春を感じるそうです。寒さはまだまだ続きますが、春の足音は確実に近づいてきています。

例によって、今月の住宅ローン金利が各行から届きました。

固定金利で、先月比0.1～0.15ポイント下がっています。

借り入れ方によって多少異なりますが、3000万の借り入れで、月々の支払いは、前月の金利に比べ3000円前後減少します。

諸物価値上がりの折、良いお知らせです。

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