味は狭山でとどめをさす

吉田です。

新茶の季節がやってきました。

色は静岡　香りは宇治よ　味は狭山でとどめをさす

と、古くから言われているように　狭山茶　は日本一うまいのです。

今年も、県西部の丘陵にある　増岡園　に新茶を買いに行ってきた。

種類が多く迷ったが

浅蒸の新茶を四種類購入

左から二番目は　園の奥様が試飲に淹れて下さって　気に入ったお茶

早速自宅で淹れてみたが　園で飲んだ味が上

また　課題が増えた

それとも　人が淹れたお茶はうまいと　よくいうのは　お世辞ではなく真実だったのか？

なにはともあれ、今年の新茶も出来は最高

このお茶は色、味、香りの変化を楽しみながら　五煎目まできっちりいただけます。

県西部の丘陵地帯といえば、味あわなければならないものがもう一つある。

それは　武蔵野うどん

圏央道に新設された狭山PAにうどんコーナーがあると聞いて寄ってみた

いただくのはもちろん　肉汁うどん

武蔵野うどんの肉汁にしては　具が多めだが麺は地粉１００％　天ぷらも数種類から選べる

なんといってもここは狭山　狭山茶の新茶が飲み放題だった